Ékstraksi ultrasonik nyaéta téknologi anu ngagunakeun pangaruh cavitation gelombang ultrasonik. Gelombang ultrasonik ngageter 20000 kali per detik, ningkatkeun microbubbles anu leyur dina médium, ngabentuk rongga résonansi, teras langsung nutup pikeun ngabentuk dampak mikro anu kuat. Ku ningkatkeun laju gerak molekul sedeng sareng ningkatkeun perméabilitas médium, komponén épéktip zat sasari. Dina waktu nu sarua, jet mikro dihasilkeun ku Geter ultrasonic kuat bisa langsung nembus témbok sél tutuwuhan. Dina aksi tanaga ultrasonik anu kuat, sél-sél tutuwuhan saling tabrakan, ngamajukeun disolusi bahan-bahan anu épéktip dina témbok sél.
Sipat fisik unik tina ultrasound bisa ngamajukeun pegatna atawa deformasi jaringan sél tutuwuhan, sahingga ékstraksi bahan éféktif dina bumbu leuwih komprehensif sarta ngaronjatkeun laju ékstraksi dibandingkeun prosés tradisional. Ultrasound ékstraksi ditingkatkeun tina bumbu biasana nyokot 24-40 menit pikeun ménta laju ékstraksi optimal. Waktu ékstraksi ieu greatly ngurangan ku
leuwih ti 2/3 dibandingkeun métode tradisional, sarta kapasitas processing bahan baku pikeun bahan ubar badag. Suhu optimal pikeun ékstraksi ultrasonik herbal nyaéta antara 40-60 ℃, anu gaduh pangaruh pelindung dina bahan aktif dina bahan ubar anu teu stabil, gampang dihidrolisis atanapi dioksidasi nalika kakeunaan panas, bari ngahemat konsumsi énergi;
waktos pos: Dec-11-2024